健康科普：老年人秋季養(yǎng)生飲食小妙招

家有一老，如有一寶，隨著邊老人逐漸步入老年期，老年人身體健康已然成為兒女重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。秋冬季是人抵抗力最差的季節(jié)，學(xué)會(huì)養(yǎng)生保健是少生病的關(guān)鍵。中醫(yī)歷來(lái)有秋季養(yǎng)生的傳統(tǒng)，根據(jù)中醫(yī)理論，秋季主燥，同時(shí)深秋時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，因此熊睿認(rèn)為，秋季養(yǎng)生主要是針對(duì)涼和燥，要做到“御涼防燥”。秋季，從立秋至立冬前，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個(gè)節(jié)氣。氣候由熱轉(zhuǎn)寒，是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌年P(guān)鍵時(shí)期，是萬(wàn)物成熟收獲的季節(jié)，人體陰陽(yáng)的代謝也開(kāi)始陽(yáng)消陰長(zhǎng)過(guò)渡。

秋季養(yǎng)生講究“御涼防燥” ，具體來(lái)看，秋季養(yǎng)生，需要從“食”“情”“動(dòng)”三方面著手。那么秋季養(yǎng)生的飲食有哪些注意事項(xiàng)呢？秋季的氣候最大特點(diǎn)就是干燥，老年人秋季要注意飲食。不僅要吃好，還要吃暖。保護(hù)腸胃，促進(jìn)消化。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一些老年人秋季養(yǎng)生小常識(shí)：

老年人秋季飲食要注意

一要少

俗話說(shuō)：飯吃八分飽，少病無(wú)煩惱。意思就是說(shuō)呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個(gè)兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，如果人類時(shí)常保持兩分饑餓，其壽命將增長(zhǎng)20%~30%。

二要暖

中醫(yī)講，脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經(jīng)常吃過(guò)燙的食物會(huì)損傷食管，是食管癌的誘因之一。

三要早

所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個(gè)點(diǎn)才吃飯，一般來(lái)說(shuō)，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)說(shuō)“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

四要暖

這個(gè)“暖”呢，跟第二個(gè)暖不同。這個(gè)“暖”是說(shuō)要細(xì)嚼慢咽，這樣可以充分吸收營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。還有就是想強(qiáng)調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情，別吃得太累。

五要淡

老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因?yàn)橹袊?guó)人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo)，由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點(diǎn)。

老人口干除了以上所說(shuō)的生理性口干外，還有病理性口干，如糖尿病、肺結(jié)核、貧血、甲亢、慢性咽炎、更年期綜合征及維生素C缺乏等。所以，如果口干長(zhǎng)時(shí)間得不到緩解，應(yīng)盡快找醫(yī)生診治。

六要軟

老年人的牙齒常常會(huì)松動(dòng)或者脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以應(yīng)該吃軟的不應(yīng)該吃過(guò)硬的食物，想比較硬的果實(shí)類食物等，當(dāng)然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。

老年人秋季進(jìn)補(bǔ)禁忌

古典醫(yī)藉《大戴禮記》曰:"食肉葷，勇而悍，陰陽(yáng)失衡；食谷素，慧而巧，養(yǎng)陰平陽(yáng)。"應(yīng)少食肥膩辛燥的食物，如羊肉，狗肉，海鮮，蔥，姜，蒜,花椒，桂皮之品。秋季人體內(nèi)陰陽(yáng)偏盛偏衰，太過(guò)或不及均，會(huì)傷及身心。

忌無(wú)病亂補(bǔ)

“無(wú)疾不吃藥，無(wú)病不亂補(bǔ)”應(yīng)該是生活常識(shí)，現(xiàn)在人們生活好了,就總想著吃補(bǔ)品,“以妄為常”，反而動(dòng)搖了身體的基礎(chǔ)，誘發(fā)現(xiàn)代疾病，或增加得病風(fēng)險(xiǎn)。所以在用藥物進(jìn)補(bǔ)前，一定要先咨詢醫(yī)生，做到有的放矢，治病防病，且莫作得不償失，亂補(bǔ)生亂的事來(lái)。

忌恒補(bǔ)不變

“恒補(bǔ)”就是一直或長(zhǎng)期服用一種補(bǔ)品。這是不科學(xué)的，一則效果大打折扣，二則副作用長(zhǎng)期積累，會(huì)影響體內(nèi)諸多平衡，至少有營(yíng)養(yǎng)上的偏差而失去進(jìn)補(bǔ)作用。所以,恒補(bǔ)也是得不償失的進(jìn)補(bǔ)禁忌。

忌凡補(bǔ)必肉

肉的確是進(jìn)補(bǔ)好食材,但不是時(shí)時(shí)都必須。肉食一多,就消化不良,久之,“三高”等很多疾病接踵而來(lái)。所以,補(bǔ)要根據(jù)身體狀況。其實(shí),蘿卜白菜都是很好的“補(bǔ)品”。

忌越貴越補(bǔ)

“物以稀為貴”是社會(huì)集體思想意識(shí),放在養(yǎng)生上,就完全荒謬了。人類是靠眾多食材生存延續(xù)下來(lái)的,稀罕之物必有針對(duì),就不是常規(guī)用途。所以常態(tài)養(yǎng)生食材,只有適宜或不適宜,沒(méi)有貴、賤之分。

秋天天干物燥，溫度和濕度梯次下降，對(duì)于適應(yīng)能力較差的老人來(lái)講，在暑往寒來(lái)、氣候變化無(wú)常的"多事之秋"，要順應(yīng)天時(shí)的變化，尤其是晚秋要加強(qiáng)養(yǎng)護(hù),以確保身體安然無(wú)恙。以上就是有關(guān)老人夏季的養(yǎng)生保健方法，希望老人們?cè)谙娜绽锟梢杂薪】档纳睿h(yuǎn)離夏季的毒素纏身。

參考文獻(xiàn)

常敏毅. 老年人秋季養(yǎng)生[J]. 上海預(yù)防醫(yī)學(xué), 1995, 007(009):430-431. 吳敏. 十個(gè)秋冬季養(yǎng)生小常識(shí)[J]. 大眾科學(xué), 2019, No.355(11):47-50. 周祖貽. 秋季素食養(yǎng)生最當(dāng)時(shí)[J]. 家庭醫(yī)學(xué) 2019年10期, 中插3頁(yè), 2019.