氣血不足是很多人尤其是女性常見的身體狀態，常表現為面色蒼白、手腳冰涼、乏力頭暈、月經量少等。而五紅湯作為一款經典的食療方，因食材簡單、做法方便、補氣血效果溫和，深受大眾喜愛。

五紅湯的經典配方

五紅湯的核心食材是五種“紅色”食物，中醫認為“紅色入血”，這幾種食材搭配起來，能協同發揮補氣血、益肝腎的作用：

紅棗：補中益氣、養血安神，富含鐵元素和維生素，是補氣血的基礎食材。

紅豆：健脾利濕、補血養顏，含有豐富的膳食纖維和鐵質，幫助改善氣血虧虛。

紅皮花生：健脾和胃、補血止血，紅皮中含有的凝血因子和鐵元素，對補血很關鍵。

枸杞：滋補肝腎、益精明目，搭配其他食材能增強補氣血的功效，同時調和藥性。

紅糖：益氣補血、活血化瘀，為湯品增添甜味，也能讓氣血補得更溫和。

五紅湯的家常做法

基礎版（適合日常調理）

準備食材：紅棗5-8顆（去核）、紅豆30g、紅皮花生30g、枸杞15g、紅糖適量（根據口味調整）。

紅豆和花生提前浸泡1-2小時（節省燉煮時間）。

把紅棗、紅豆、花生放入砂鍋或電燉鍋，加約清水，大火煮開后轉小火燉1小時。

加入枸杞和紅糖，繼續燉10分鐘，至紅糖融化即可關火。

進階版（根據體質調整）

若容易上火：可減少紅糖用量，或加1-2片生姜中和溫補。

若脾胃較虛：可加少量山藥，增強健脾效果，避免食材過于滋膩。

五紅湯的適合人群

氣血不足者：尤其適合面色蒼白、疲勞乏力、月經量少色淡的女性。

產后恢復期女性：幫助補充生產時流失的氣血，促進身體恢復。

貧血人群：輔助改善缺鐵性貧血（但不能替代藥物治療）。

免疫力較差者：長期適量飲用，有助于增強體質。