秋分吃什么傳統食物？8種傳統食物不要錯過

秋分臨近，秋分是二十四節氣之第十六個節氣，秋季第四個節氣。于每年的公歷9月22-24日交節。秋分這天太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長。秋分之“分”為“半”之意。一指日夜時間均等，并由日長夜短逐步日短夜長，二是指氣候由熱轉涼，尤其早晚，溫差極大。9月23日是今年的秋分節氣，秋分剛好是秋季九十天的中分點。正如春分一樣，陽光幾乎直射赤道，晝夜時間的長短再次相等，可以說秋分是一個相當特殊的日子。隨著秋分節氣到來，冷空氣開始日漸活躍，空氣也逐漸干燥，大家要隨著季節的變化，適當調整飲食。

二十四節氣，是中國古代勞動人民認知一年中氣候、時令變化規律的知識體系，并用它來指導傳統農業生產和日常生活。民以食為天，對于吃，古代人民很有智慧。在不同的節氣，根據氣候的不同，有相應的飲食規律。那么秋分吃什么傳統食物？

1、吃秋菜

在嶺南地區，有“秋分吃秋菜”的習俗。秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。秋菜其實是一種野莧菜，逢秋分那天人們采得秋菜與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”意思是秋天吃秋菜可以清洗腸胃，保全家人身體健康，表達了人們對家宅安寧、身壯力健的祈愿。

2、大閘蟹

秋分時節正是蟹膏肥，稻花香的季節。大閘蟹每年9-11月秋季吃最好，此時大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩。雌蟹最好在9月吃，此時雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩。雄蟹最好在10月吃，此時的雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美。“秋風響，蟹腳癢。”寒露一過，秋分一到，一只只油滿膏肥的大閘蟹橫行上桌，掰開紅澄澄的蟹殼，肉白膏黃，蘸著姜醋送進嘴里，如有毛絨小手在撓著舌頭，直把舌苔染得秋黃。

3、石榴

秋分至，石榴圓潤，籽粒飽滿。楊萬里說它“水晶為粒玉為漿”，剝開綠底透紅的外皮，抓一把晶瑩剔透的石榴籽咬在嘴里，玉漿豐盈，酸甜的滋味炸裂開來。在人們眼里，石榴“多子多福”，所以常將它置于新房案頭，給予新婚夫婦最真摯的祝福。

4、桂花酒

秋分，正是丹桂飄香的節氣，秋分前，勤勞的人家會準備白酒或者黃酒來浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。

5、吃湯圓

秋分這一天吃湯圓是必不可少的民俗，搓一搓，圓又圓，吃完湯圓甜又暖。吃著軟糯的湯圓，再將沒吃完的湯圓用細竹叉扦著小心地置于室外的田里地坎，名曰“粘雀子嘴”，寓意避免麻雀破壞莊稼。

6、芋餅

老北京還有秋分吃芋餅的習慣，想必是因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用的緣故。

7、田螺

在廣東很多地方，秋分還有吃田螺的習俗。秋分前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此肉質特別肥美，是食田螺的最佳季節。

8、雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”，我國很多地方在秋分這天都有“豎蛋”的習俗。秋分這天地球地軸與地球繞日公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態，有利于“豎蛋”。而在比賽“豎蛋”后，大家都會把雞蛋給吃了。

“白露秋分夜，一夜冷一夜。”秋分開始，天氣轉涼的速度越來越快，盡管本周氣溫整體并不低，但晝夜溫差大，還是要注意保暖，早上出門帶件外套，晚上蓋好被子，小心腹部及背部受涼。另外這個時節特別容易犯困，原因是生物鐘跟不上季節的變化。大家可以通過多曬太陽，促進生物鐘盡快跟上季節變化，另外多運動，尤其是做伸展運動，舒展身體、收斂心神，防止勞累疲乏，從而有效緩解秋乏狀況。