處暑——二十四節氣之十四

《長江二首》

【宋】蘇泂

處暑無三日，新涼值萬金。

白頭更世事，青草印禪心。

放鶴婆娑舞，聽蛩斷續吟。

極知仁者壽，未必海之深。

處暑，是24節氣中的第14個節氣。每年的8月23日前后（8月22日～24日），太陽到達黃經150°時是二十四節氣的處暑。這里的“處”是“止”的意思；“處暑”表明暑氣至此而止，開始退伏潛藏。此時的氣溫進入了明顯變化階段，溫度逐日下降，已不再暑氣逼人了。陽氣熾熱而催熟萬物后自然退位，陰氣開始彌漫，秋風漸肅。我國古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登?！?/p>

處暑，意味著炎熱的夏天終于終結了；天氣的陽熱已經開始進入收斂狀態，就是將其下降至地面之下。造化之道，惟恐陽氣不降；因陽性本升，所難得者，陽之降也。故古人云：“夫虛者，陽氣出也；夫實者，陽氣入也。陽升則出，陽降則入。所以人身交春夏則倦怠，交秋冬則健康也?！?/p>

截止到目前，全球感染新型冠狀病毒的人超過了兩千兩百多萬，致死超過了78萬人，這些數字背后都是鮮活的生命，許多的家庭將陷入悲哀、絕境；面對如此悲壯的疫情，我們一直高高在上的人類，總是想征服一切，是到了應該思考我們的思維模式、發展理念、疾病預防及治療體系的時候了。

祭祖、迎秋處暑節氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡布施活動。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。

處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時起居作息也要相應地調整。處暑時節的養生重點是預防“秋燥”。由于秋天空氣中的水汽含量小，相對濕度下降，特別是空氣的相對濕度低于30%以下時，人體就會感覺到皮膚干澀粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干結等，應該采取養陰生津潤肺措施以避免發展成為秋燥癥，可以適當多吃鴨肉、烏雞、牛肉、豬肺、紅棗、蓮子、蜂蜜、山藥、桂圓、薏苡仁等食物。宜多食咸味食物，如沙葛、粉葛等，少吃姜、蒜、韭菜、大料、茴香等辛辣食物。

進入秋季，養生還要調整的就是睡眠時間，早睡早起是人所周知的。但歷代醫家和養生家對睡眠養生的重視就很少有人通曉，其實，科學的攝生保健更需要全面地掌握睡眠規律及方法。

中醫的睡眠理論從唯物的形神統一出發，認為睡眠、清醒是人體寤與寐之間陰陽動靜統一的功能狀態，是一種正常的生理現象，它包括了幾個方面的內容：

一、晝夜陰陽消長決定人體寤寐。由于天體日月的運轉，自然界處于陰陽消長變化之中，其表現為晝夜的交替出現，晝為陽，夜為陰。而人體的陰陽之氣也隨著消長而變化，于是就有了寤和寐的交替。寤屬陽為陽氣所主，寐屬陰為陰氣所主。可以說，自從有了人類就有了人類活動的規律——日出而作，日落而息?！鹅`樞·營衛生會》言：“日入陽盡而陰受氣矣夜半而大會，萬民皆臥，命曰合陰；平旦陰盡而陽受氣，如是無已，與天地同紀。”《靈樞·口問》對此又進一步解釋為：夜半“陽氣盡，陰氣盛，則目瞑”；白晝“陰氣盡而陽氣盛，則寤矣”。

二、睡眠的生理基礎是營衛運行；人的寤寐變化是以人體營氣（營氣是行于脈中，富有營養作用的氣）、衛氣（衛氣是行于脈外，具有保衛功能的氣）的運行為基礎，其中以衛氣運行最為相關?！鹅`樞·衛氣行》曰：“衛氣一日一夜五十周于身，夜行于陽二十五周，夜行于陰二十五周?！倍鹅`樞·營衛生會》也有相同得說法：“衛氣行于陰二十五度，行于陽二十五度，分為晝夜，故氣至陽而起，至陰而止”。這里說的“起”指起床，止即入睡。由此可見，當衛氣行于陰時則陽氣盡而陰氣盛，故形靜而入寐（人體進入相對靜止狀態而欲睡）；行于陽，則陰氣盡而陽氣盛，故形動而寤起（人體進入動態而睡醒）。所以說人體的睡眠與清醒是受心神的指使，神靜則寐，神動則寤；情志過極則難寐。

秋季養生之所以強調保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養生作用。馬王堆出土的《十問》醫書中說：“夫臥非徒生民之事也，舉鳧、雁、粛霜（鷫鸘）、蛇檀（鱔）、魚鱉、耎（蠕）動之徒，胥（須）食而生者，胥臥而成也……。故一昔（夕）不臥，百日不復”，可見不但人需要睡眠，任何生物都離不開睡眠。也就是說沒有正常的睡眠，就不能很好地維持正常的生命活動。

睡眠的作用包括消除疲勞、保護大腦、增強免疫力、促進發育、利于美容等五個方面。 睡眠時，人體的精氣神皆內守于五臟，若五臟安舒，則氣血和調，體溫、血壓、心率均相對下降，呼吸及內分泌也明顯減少，使代謝率降低，體力得以恢復而消除疲勞。大腦在睡眠狀態中的耗氧量大大減少，充足的睡眠有利于腦細胞能量的儲存，幫助恢復精力，提高腦力效率。睡眠不但是智力、體力的再創造過程，還是疾病康復的重要手段；睡眠中能產生更多的抗原抗體，增強機體抵抗力，因此現代醫學常把睡眠作為一種治療手段，用來治療頑固性疼痛及精神疾病。睡眠與兒童生長發育密切相關，兒童的生長速度在睡眠狀態下增快，所以保證足夠的睡眠時間是兒童身高增長的條件之一。睡眠對皮膚健美有很大的影響；這是由于在睡眠的過程中，皮膚表面分泌和清除過程加強，毛細血管循環增多，加快了皮膚的再生，使得皮膚因勞累過度所造成的顏面憔悴、皮膚出現的細碎皺紋在睡眠中得以恢復；所以說，睡眠也是皮膚美容的基本保證。

在這里要特別提醒老年朋友，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽具虧，會出現晝不精、夜不瞑的少寐現象。古代養生家說：“少寐乃老人之大患”，《古今嘉言》認為老年人宜“遇有睡意則就枕”這是符合養生學的觀點的。另外，古人在睡眠養生法中還強調了子午覺的重要性（即每天于子時、午時入睡），認為子午之時，陰陽交接，極盛及衰，體內氣血陰陽失衡，必欲靜臥，以侯氣復。現代研究發現，夜間0～4點，體內各器官的功能都降至最低點；中午12～13點，是人體交感神經最疲勞的時間。有統計表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發病率。因此，子午覺即有防病保健的意義，又符合養生道理。

處暑節氣的到來也代表著伏天的結束，“出伏”之后，夏季開始真正意義上向秋季過度，氣侯逐漸干燥，人體的肺氣相對旺盛，而中醫認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”。

處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。

處暑節氣的食療藥膳以清熱安神為宜。幾種適合處暑節氣的食譜有補肝益腎、開胸潤燥的芝麻菠菜，益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒的青椒拌豆腐，安神養心、健脾和胃的百合蓮子湯，清心安神的百合脯等等。返回搜狐，查看更多