春天應少吃刺激性及不好消化的食物,如糯米、面團等,應多吃清淡之品就像我們一年四季會穿不同的衣服一樣，飲食也要跟隨季節的變換而變化。大多數人認為，只有冬天才需要注重進補，實際上，飲食也隨著季節不同而改變，每個季節，我們身體的消耗、吸收與儲存能量的情況也不同，所以，飲食的重點自然也不同，順應季節的變化調整飲食，都說一年之際在于春，這個時候，怎樣吃才能保證身體有足夠的能量？

早春時節，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以，早春期間的營養構成應以高熱量為主，除谷類制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質。

由于寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。

春天，也是氣候由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。

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