保健養生酒有哪些 保健酒的配方及飲用注意

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保健養生酒有哪些 保健酒的配方及飲用注意

本原創文章由 文章編輯員408號上傳提供0

美食

保健酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以可用動植物為保健功效成分為來源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質的一種保健食品。保健酒的主要作用是保健、養生和健體，它和以治病為目的的藥酒不同，藥酒有規定的適應癥，而保健養生酒適合廣大健康、亞健康人群使用。保健酒的泡制方法不難，因此大家可以用傳統的保健酒配方來自行釀制，養生酒泡什么藥材好？保健酒怎么泡？和網編輯一起來了解下吧！

保健養生酒有哪些

保健養生酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動植物或中草藥，或以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質，采用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風格的酒。根據泡制制的材料不同可將其分成植物類保健酒、動物類保健酒、動植物保健酒及其它保健酒。

保健酒的功效與作用

保健酒的基本作用就是保健和養生，所以它適合絕大部分人群飲用，可以起到強身健體的功效。不同配方的保健酒又有著不同的作用，如雙參酒補氣血、首烏酒美容養顏、桑葚酒強筋壯骨等，大家可以根據自己的身體情況來選擇適合自己的保健酒品種。

保健酒和藥酒的區別

所屬范疇不同

保健酒屬于“飲料酒”范疇，藥酒屬于“藥”的范疇。

功能作用不同

保健酒主要用于調節生理機能，以保健、養生、健體為目的，藥酒主要用于治病，有其特定的醫療作用。

生產管理部門不同

保健酒由食品生產企業生產，由食品部門主管，產品質量不合格可以調整或回收；藥酒由藥廠生產，由藥品管理部門主管，產品質量不合格只能報廢。

配方和質量依據不同

藥酒的配方要經過嚴格的審批，要求有內在的有效成份為指標的質量標準；保健酒配方一般不需要審批，很少規定檢測其內在功效成份，但第三代保健酒要求有明確的功能因子。

適用人群和對象不同

保健酒對年齡和性別沒有特別嚴格的限制，適用對象包括健康或亞健康人群；藥酒有針對性較強的適用人群，使用對象是患者，需要在醫生的處方或在專業人士的指導下服用。

保健養生酒材料選用

酒基

1、泡保健酒用什么酒好

可以用白酒來泡保健酒，注意最好選擇清香型或醬香型的白酒，因為濃香型的白酒泡出來后會有奇怪的味道。如果酒量不是很好的話，那買購網編輯推薦大家用度數低一點的黃酒來泡保健酒，也是可以的。

2、泡保健酒用多少度的酒

如果是白酒的話，建議選擇50-60°左右的白酒，因為這樣利于有效成分析出。如果是黃酒的話，15°左右的就可以了，但是泡的時候注意將藥材切小一點，這樣它才能被充分浸泡。

藥材

1、養生酒泡什么藥材好

自制保健酒常用的藥材有熟地、白術、山藥、 人參、枸杞等，這些藥材也是比較容易買到的，大家去中藥房就可以配到。

2、哪些藥材不能泡酒

像馬錢子、川烏、草烏、水蛭、蒼耳子等副作用較大的藥材，健康編輯建議大家不要拿來泡保健酒，以免有損健康。

容器

泡保健酒的壇子最好選擇陶壇或玻璃壇子，不能用塑料或金屬容器來泡酒，否則會在釀制過程中產生毒化反應，飲用了用塑料或金屬容器泡的酒對健康非常不利。

自制保健酒配方大全

補氣補血酒

材料：熟地黃、當歸、黃芪、川芎、白芍、白酒。

制法：將上述中藥切成薄片浸泡于白酒之中，瓶貯密封，置暗處，30日后啟封過濾，瓶貯備用。

功能：補血益氣、美容健體。

服用禁忌：月經量過多的患者、有出血傾向的患者、腹瀉者、炎癥患者、孕婦等人群。

壯腰補腎酒

材料：巴戟天、菟絲子、覆盆子、米酒。

制法：將巴戟天、菟絲子、復盆子用米酒浸泡，7天后可服用。

功能：壯陽、健腰、補腎。

服用禁忌：孕婦、血崩者、大便燥結者、腎臟有火者、陰虛火動者。

活血化瘀酒

材料：丹參、白酒。

制法：將丹參切碎，倒入適量的白酒浸泡15天，過濾后裝入瓶中備用。

功能：通血脈、利九竅、安神志。

服用禁忌：孕婦、經期女性、腸胃疾病患者。

祛風活絡酒

材料：漢防己、秦艽、青風藤、丹參、赤芍、白酒。

制法：將藥材洗凈切碎后用白酒浸泡半月即成。

功能：活血、化瘀、強筋壯骨。

服用禁忌：陰虛內熱，慢性肝病以及胃病患者忌用。【更多保健酒的配方>>】

保健酒的選購技巧

編輯認為，買保健酒一要熟悉保健酒的種類和性質，二要針對體質，選擇適合自己的保健酒，三要了解藥酒的使用方法。此外，在選購保健酒時，最好買大品牌的產品，這樣它的產品質量更加有保障，喝起來也更加放心。

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保健養生酒泡制飲用注意

自己泡保健酒誤區

1、藥材放的越多越好

泡保健酒的藥材不宜放得過多，藥和酒的比例應在1：3左右。

2、藥材反復使用

泡保健酒的材料在泡2-3之后，有效成分就已經完全析出了，因此再泡就沒什么用了。

3、泡酒期間不攪拌

泡保健養生酒的時候應注意定期攪拌，這樣可以讓藥材中的有效成分更易析出。

自己泡保健酒注意事項

1、泡保健酒前準備

泡保健酒之前，需要將容器消毒，最好用沸水至少泡3遍，每次時間不少于30分鐘。有條件的，最好在大鍋內用沸水煮10分鐘，或在消毒柜內進行消毒。

2、保健酒越陳越好嗎

保健酒和釀酒不一樣，因此它不是泡得時間越久越好，容易浸泡的藥材一般半個月左右就可以開封飲用了，泡得時間過長反而會導致保健酒過期。

3、過期的保健酒怎么處理

過期的保健酒可以用來清洗衣物，特別是當衣物上有難以清洗的污穢時，用保健酒泡一下再清洗就會比較容易洗干凈了。

喝保健酒注意事項

1、保健酒什么時候喝好

保健酒可以在就餐后飲用，這樣可以避免刺激腸胃，而且身體對有效成分的吸收也更快。

2、保健酒每次喝多少

滋補養生酒的用量以每天1-2兩為宜。

3、保健酒不適宜人群

酒精過敏者、皮膚病患者、癲癇病患者、心臟病患者、腎功能不全者、孕產婦及經期女性、有感冒發燒不適的人群。

開保健酒廠

保健酒商標注冊

目前想要從事生產保健酒首先我們需要取得保健酒的批文，然后根據保健酒國家標準（《食品安全法》、《商標法》、《保健食品管理辦法》等）來一步步辦手續，手續是比較繁瑣的。

保健酒市場分析

1、保健酒市場現狀

在市場需求的持續釋放下，保健酒行業的產量得到了快速的提升，而在行業規模快速發展的當下更是取得了長足的發展。但行業內部仍然存在較多問題：如非法經營、違規生產、違法銷售等。

2、保健酒的市場前景

保健酒行業未來的發展呈規模化、市場化、規范化的趨勢，將會逐步形成產業集群效應。詳細>>

保健酒營銷策劃方案

消費者購買保健酒一般是出于兩個目的，一是送禮，而是自用，因此在進行營銷策劃的時候要抓住消費者的注意點，將保健酒的包裝做到精美，把保健酒的主要功效寫清楚寫明白，滿足大家送禮有面子，自用有功效的需求。

保健酒品牌排行榜

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