二十四節(jié)氣丨大雪保暖護(hù)頭腳 進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生要適宜

資料圖片

今天是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣“大雪”，也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣?！按笱?，十一月節(jié)，大者，盛也，至此而雪盛矣?！币簿褪钦f，這一節(jié)氣是降雪的主要時(shí)段，氣溫下降明顯。因此，北京市海淀醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師孫榮妍提醒人們注意保暖，謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，增強(qiáng)對氣候變化的適應(yīng)能力，保持氣血順暢，避免疾病的發(fā)生。

保暖注重“頭”和“腳”

孫榮妍介紹，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，頭部的血管密集，耗氧量大，熱量散發(fā)也多。有研究發(fā)現(xiàn)，靜止?fàn)顟B(tài)不戴帽子的人，在環(huán)境氣溫為15℃時(shí)，從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%。從中醫(yī)角度來看，頭為“諸陽之匯”，也是應(yīng)該重點(diǎn)做好保暖的部位，尤其是有心腦血管基礎(chǔ)病的人，頭部保暖對預(yù)防腦卒中等很有幫助。

除頭部外，腳部的保暖也至關(guān)重要。“俗話說‘寒從腳下起’，腳部一旦受寒，會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，降低抗病能力。”孫榮妍建議，可通過足?。磁菽_）的方式做好足部保暖。

足浴時(shí)要注意四點(diǎn)：一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關(guān)節(jié)處；二是時(shí)間，每次浸泡15分鐘，皮膚呈微紅色為好；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和腳掌心2-3分鐘。“足浴之后最好在半小時(shí)內(nèi)就寢，以保證足浴的效果。”孫榮妍提醒。

進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生需因人而異

孫榮妍認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生要適度，不可太過，不可不及。

“大雪時(shí)節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，大致可分為食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩種方式?！睂O榮妍建議，食補(bǔ)可食用一些溫補(bǔ)性的食物，如羊肉等肉類；亦可多吃一些益腎類的食物，如腰果、芡實(shí)、山藥、白果、核桃等；黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可抵抗寒冷，且能潤肺生津。“盡管大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽為主，但不可過于機(jī)械，應(yīng)根據(jù)自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇?！?/p>

對于老年人或身體虛弱的人，在食補(bǔ)的同時(shí)，也可以進(jìn)行藥補(bǔ)。“大雪節(jié)氣常用的補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。藥補(bǔ)要注意因人、因時(shí)、因地，才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的，建議聽從專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)?！睂O榮妍說。

【食補(bǔ)小秘方】

淮山芡實(shí)排骨湯

功效：健脾補(bǔ)氣，尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。

食材：淮山、芡實(shí)各50-100g、排骨200g。

做法：將淮山洗凈切塊，芡實(shí)洗凈，排骨洗凈切小塊兒待用；湯煲中加入清水，放入淮山、芡實(shí)、排骨用武火煮開；再調(diào)至文火煲2小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

新京報(bào)記者 張兆慧

校對 劉越