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榴蓮，水果界的“補陽扛把子”。說它是“水果里的生姜”，一點不夸張。尤其是榴蓮核，別看它平平無奇，驅寒除濕的本事，真不是吹的。

你是不是手腳冰涼？是不是濕氣重、總覺得累？那你一定要試試這個——榴蓮核+紅棗紫米粥，香甜軟糯，補氣血、暖宮寒，陽氣一整個提起來！

關鍵是：溫和不燥、低脂不膩，比煲湯更適合日常吃！做法簡單到不行，來，我手把手教你

水果中的“偽堅果”？榴蓮核別再扔！

榴蓮核其實是被低估的寶藏！煮熟后，口感類似板栗，但 熱量比栗子低，還富含鉀、膳食纖維、植物固醇，尤其適合氣血不足、體寒怕冷的朋友～

而且它不像肉類湯那樣嘌呤高，對痛風、高尿酸人群也更友好。

榴蓮核紅棗紫米粥：一碗下去，全身都暖了！

1?? 榴蓮核處理

吃完榴蓮肉后，把核洗凈，選飽滿圓潤的那種（金枕、甲侖品種最佳）

鍋里加水沒過果核，大火煮開 → 轉小火煮20~30分鐘

撈出晾涼后，用刀輕輕剝掉外殼（殼有點硬，小心別割到手）

小貼士：煮的時候加點鹽，能帶出果香，吃起來更像栗子！

2?? 紫米提前泡發

紫米洗凈后，用清水泡3小時以上（最好前一晚泡著，第二天煮更省事）

別偷懶，紫米不泡會硬，煮不爛，口感打折！

3?? 食材下鍋熬粥

鍋里加入泡好的紫米、榴蓮核（切塊）、紅棗（去核）、幾片姜

加足量清水，先大火煮開 → 改小火慢熬40分鐘

期間記得不時攪一攪，防止糊底，畫“Z”字攪更均勻哦～

4?? 收尾調味

出鍋前加點冰糖或者紅糖（看你口味），再煮5分鐘

喜歡濃稠口感的可以多熬一會兒，粘稠綿密才好喝！

一定不要加白糖，紅糖更暖胃補氣，白糖就別來了～

這碗粥，太驚艷了！

榴蓮核煮得粉粉糯糯，像栗子又比栗子輕盈

紫米香氣濃郁，紅棗甜甜的，姜片微微提味

整碗粥溫潤不燥、香氣撲鼻，入口那一瞬間，全身都像被熱流包圍！

我媽喝了一口直夸：“這也太舒服了吧，胃都暖烘烘的～”

我爸更夸張，一邊喝一邊念叨：“這個比雞湯還頂～”

而且無油、低脂、無添加，晚上喝不怕胖！

?你以為榴蓮只能吃果肉？那你真的虧大了！

榴蓮核不止能熬粥

還可以煮熟后撒鹽當零食吃

壓成泥拌飯吃

甚至還能磨粉做饅頭、做餅！

別再讓它進垃圾桶了！它比你想的，更滋補、更好吃、更健康！

如果你喜歡的話 那就收藏好學做起來吧！