每日堅果，自己搭配，營養健康還劃算

這兩年每日堅果非常火爆，沃隆、良品鋪子、三只松鼠、百草味都推出了自家的每日堅果，一時間風光無兩，每日堅果，居家必備，好吃、營養、便攜，簡直是職場、養生、減肥多種場合，老少咸宜。

網上的堅果每日堅果無外乎腰果、核桃、巴旦木、葡萄干、藍莓干等，味道比較單一，不喜歡的堅果，也沒法選擇，小小一包均價5元以上，直呼肉疼。新疆堅果家族擁有龐大的體系，給了我足夠豐富的選擇，紅棗片、核桃、三個口味的香妃葡萄干、巴旦木、開心果、松子、腰果、夏威夷果、沙漠果、無花果、瓜子仁、桑葚干、圣女果干、哈密瓜干、蘋果干，選擇困難癥都要犯了。

不過，在搭配前得先看看為啥小小堅果成為大眾的寵兒，怎么才能更加合理搭配，畢竟堅果熱量還是蠻高的，咱不僅為了滿足口腹之欲，還得保持下身材不是，作為矛盾集合體，還是找到了兩全其美的方案。

小小堅果，營養豐富

1、脂肪酸

脂肪酸分為單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等。

單不飽和脂肪酸可清除血液中的壞膽固醇，壞膽固醇容易引發高血壓及心腦血管疾病。

多不飽和脂肪酸，它們是心臟的保護神，而且能幫忙抵抗沮喪情緒的入侵。但這個脂肪酸人體自身無法合成，又不可或缺，必須從食物中獲得，堅果就是一種獲取渠道。

2、膳食纖維

膳食纖維被稱為 “第七大營養素”，不易被胃腸道吸收，能促進腸道蠕動，熱量低，飽腹感強，還能讓你減少進食，有助于減肥。

3、維生素及微量元素 堅果中富含多種維生素，大部分堅果是維生素B、維生素E的良好來源。同時還含有鉀、鈣、鎂、鋅等多種微量元素，堅果就是天然的寶庫。

我們來看看各類堅果的營養成分表：

從熱量和營養成分來看，巴旦木、腰果、開心果 熱量都處于中間，維生素、膳食纖維均占，相較于夏威夷果、鮑魚果等高脂堅果，表現已經相當優秀了。

腰果

腰果含80%的不飽和脂肪，補鐵補鋅又補鎂，卡路里還低，酥脆扎實，超滿足。

巴旦木

巴旦木膳食纖維含量比較高，VB2含量一騎絕塵，VE含量也相當高，VE眾所周知有抗衰老美白的作用，在鈣、鎂、鐵、鋅都非常高，集大成者。都知道美國加州是巴旦木的優質產區，你一定還不知道新疆喀什地區也產巴旦木吧，巴旦木在當地可是被譽為圣果，巴旦木紋樣被廣泛運用于花帽、衣物、雕飾、地毯等，可見巴旦木受歡迎程度。

薄皮核桃

核桃是堅果里的抗氧化之王，紙皮核桃中的多不飽和脂肪酸總含量最高，ω-3和ω-6的比例是最接近推薦值的，而且VE含量一騎絕塵，葉酸含量也很高，對心腦血管和美容抗老都很好，我們都知道核桃補腦，不知道核桃還美容抗衰吧，核桃真的是寶藏堅果。

最最關鍵的是，新疆阿克蘇薄皮核桃，輕輕一捏就開了，而且整仁易取，食用非常方便。論如何淡定優雅的吃一顆核桃，選對核桃最重要！！！

開心果

開心果是唯一大量含有葉黃素和玉米黃素的堅果，而且含有大量的鉀元素，含量超過，其他堅果小于50ug。新疆喀什地區疏附縣大面積種植開心果，質量非常優秀，個大飽滿，紫皮外衣含有大量花青素，綠仁酥脆，吃了就停不下來，品質完全不輸國外。

葡萄干

精選吐魯番香妃葡萄干，分為紅香妃、綠香妃兩種，清朝時期的貢品，此葡萄干個頭大，長30mm 以上，此款甜而不膩，帶有微微的香味，吃過的小伙伴都表示之前沒有吃過這么好吃的葡萄干。葡萄干是唯一一款果干營養比鮮果豐富的果脯，含有豐富的鐵、鈣元素。每100g葡萄干熱量為344千卡，在果脯里面熱量偏高，但跟堅果比起來熱量還是偏低的，但考慮到堅果本身熱量高，每包可放2-3顆，可以中和堅果的油脂膩味，吃起來更爽口酥脆。

紅棗片

日食三棗，長生不老，紅棗有天然維生素丸的美譽。新疆得天獨厚的環境和條件，日照時間長，果子成熟周期長，養分累積更多，若羌灰棗和和田大棗都是鼎鼎有名的。為了方便配置，特選用了紅棗片，紅棗切片后烘干，最大程度保留營養，且棗片酥脆，不管是作為零食還是配置每日堅果都很合適。

圣女果干

圣女果既是蔬菜也是水果，含有大量的番茄紅素和維生素E，都具有很好的抗氧化促進細胞生成的作用，酸甜的口感，豐富了每日堅果的口感。

桑葚干

看著黑乎乎一團的桑葚干，雖然是果干，但蛋白質含量可以跟堅果媲美。桑葚鮮果汁濃似蜜，香甜可口，烘干變成果干后，更加脆甜，與各類堅果完美搭配，無論從營養還是從口感上來說，都有很大的提升。

我們知道了堅果中的營養成分外，如何正確的吃也有門道。

1、關于加工

現在吃的每日堅果配料中，有的鹽焗堅果、有的加了糖和添加劑，給身體帶來了代謝負擔。

小鋪所選的堅果均是純天然，原生態的，均為今年產的新鮮貨，除了巴旦木炒熟更加香脆外，未經任何加工，給你堅果本真的味道。。

2、關于量

堅果本身含有較高的熱量，吃多了不僅增加身體代謝負擔，小心長胖哦，一般來說，一天吃一把堅果剛剛好，由于每個種類含的營養物質會有差異，一天可配置5種以上堅果，營養更加均衡。對于單品，一天也不能吃太多，身體無法完全消耗，便浪費了。一天一顆核桃、8顆巴旦木等。

3、食用

可搭配成混合堅果，配置好，一天一小袋，下午茶時間剛好補充營養，緩解饑餓感。可搭配酸奶食用，酸奶的香醇加上堅果的香氣，幸福滿滿。當然，在制作涼菜時，將堅果壓碎撒入（不過油哦），味道口感更加豐富。

4、存儲

堅果由于脂肪含量較高，容易發生氧化和霉變，請密封冷藏保存。北方氣候較為干燥，易存放，南方較為潮濕，較難存儲。

豪爽的新疆人，都以公斤作為重量單位，為了讓大家無后顧之憂，特意將堅果分裝成半斤裝，可根據個人喜好，多種堅果自行搭配，暢享美味堅果。

5、搭配

提供兩款搭配方案，僅供參考哦~

基礎版：

核桃 一顆

巴旦木 5顆

葡萄干 3-4 顆

紅棗片 8-10片

圣女果干 3顆

桑葚干 3顆

豪華套餐：

核桃一顆

巴旦木 5顆

腰果2顆

開心果 2顆

葡萄干 3-4 顆

紅棗片 8-10片

圣女果干 3顆

桑葚干 3顆

基礎版一包搭配下來不到3塊錢，能吃到多種自己喜歡的堅果，真的健康又劃算。

小小一袋，滿滿一把，天天都開心。半斤的量，可以配置60包還有小部分富裕哦，這不怕你在配置過程中，忍不住偷吃量不夠么?

上圖就是自己配置的哦，看起來是不是成就感滿滿？

動手的快樂，只用做了才知道，周末半小時，就可配置出一個月的每日堅果小包，小手指動起來