想補(bǔ)腎，這些養(yǎng)生藥膳千萬別錯(cuò)過！｜健康之路

腰膝酸軟、脫發(fā)白發(fā)、頭暈耳鳴

這些癥狀都和“腎”有關(guān)

想補(bǔ)腎，該吃點(diǎn)啥？

這些養(yǎng)生藥膳千萬別錯(cuò)過！

腰膝酸軟該吃點(diǎn)啥？

杜仲燉腰子

?做法：

杜仲清洗干凈，豬腰處理好后用水焯一下。將兩種材料放在一起，加入熱水上火蒸。

?專家點(diǎn)評(píng)：

中醫(yī)認(rèn)為，腰為腎之府，通過補(bǔ)肝腎，可以很好地解決腰膝酸軟的問題。

杜仲是南方的特色藥材，能夠補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨；豬腰就是豬腎，被中醫(yī)稱為“血肉有情之品”，可以補(bǔ)腎益精。杜仲燉腰子，能夠補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，對(duì)腎臟起到很好的清補(bǔ)作用。

?知識(shí)小鏈接：

杜仲是南方著名的用于補(bǔ)腎的道地藥材，湖南張家界慈利縣因盛產(chǎn)杜仲而成為有名的“杜仲之鄉(xiāng)”。

人參鹿茸海馬酒

?做法：

鹿茸20克、人參5根、海馬一對(duì)，將這些材料放在玻璃罐里，加入高度白酒，浸泡3個(gè)月。

?專家點(diǎn)評(píng)：

鹿茸補(bǔ)元陽(yáng)、益精髓、補(bǔ)氣血的作用非常強(qiáng)，如果服用不慎，可能會(huì)引起上火；人參補(bǔ)脾肺腎，屬于大補(bǔ)藥材；海馬咸溫入腎，補(bǔ)腎精的作用也很強(qiáng)。這3種藥材放在一起，補(bǔ)益的作用很強(qiáng)大，適合腎陽(yáng)不足的人群小劑量使用。對(duì)那些內(nèi)有濕熱的人群或患有高血壓的老人來說，這款藥酒并不適合。

?知識(shí)小鏈接：

鹿茸、人參都是產(chǎn)自長(zhǎng)白山的特產(chǎn)，是來自東北的“寶貝”。

脫發(fā)白發(fā)該吃點(diǎn)什么？

五黑丸

?做法：

將黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑豆、黑桑葚5種材料打磨成粉，加入蜂蜜攪拌均勻，揉搓成方便食用的小丸。

?專家點(diǎn)評(píng)：

中醫(yī)認(rèn)為，腎其華在發(fā)，發(fā)為血之余。所以一般來說，脫發(fā)、白發(fā)問題多與腎精不足、血?dú)獠蛔阆嚓P(guān)。五黑丸的5種材料都是黑色，中醫(yī)認(rèn)為它們都入腎精、補(bǔ)肝腎。這是一個(gè)偏滋補(bǔ)的食療方，適合因經(jīng)常熬夜而傷了腎精的人群服用。

?知識(shí)小鏈接：

黑芝麻號(hào)稱“百谷之冠”，含有豐富的亞油酸、維生素E，長(zhǎng)期服用對(duì)皮膚、頭發(fā)都有非常好的作用。

何首烏燉烏雞湯

?做法：

將烏雞剁成小塊，冷水下鍋，加入少量何首烏，再加入枸杞、大棗、蔥、姜，大火燉半小時(shí)，再改為小火，最后加入香蔥、香菜、胡椒粉、鹽。

?專家點(diǎn)評(píng)：

中醫(yī)認(rèn)為，黑色的食材可以很好地滋補(bǔ)肝腎。何首烏可以補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨；烏雞可以補(bǔ)肝腎、止帶溫中，非常適合女性食用。

?知識(shí)小鏈接：

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，生的何首烏有毒。經(jīng)過九蒸九曬后，生何首烏變成了制何首烏，但也具有一定的肝毒性。所以在使用何首烏時(shí)，一定要注意以下幾點(diǎn)：使用要對(duì)癥；使用時(shí)間不能超過兩個(gè)星期；每次使用的量不能超過6克。

頭暈耳鳴該怎么辦？

海參雞湯粥

?做法：

將小米煮成小米飯，與南瓜泥一起加入熬制好的雞湯中，最后加入海參，一起熬成粥。

?專家點(diǎn)評(píng)：

中醫(yī)認(rèn)為，腎開竅于耳，腎主骨生髓。當(dāng)腎虛時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)耳聾耳鳴、頭暈眼花等癥狀。

海參補(bǔ)腎，益精髓。中醫(yī)還講，五味跟五臟是相配的。海參咸味，咸歸腎，它能把藥性很好地歸到腎經(jīng)，滋補(bǔ)腎氣。所以海參能夠益精填髓、陰陽(yáng)雙補(bǔ)，是一種很好的藥材。小米是溫補(bǔ)的食材，固護(hù)脾胃，養(yǎng)脾血；雞肉具有溫補(bǔ)滋養(yǎng)的作用。

這款海參雞湯粥既能養(yǎng)胃補(bǔ)虛，又能填補(bǔ)精髓，對(duì)因虛損導(dǎo)致的耳聾耳鳴、眼花頭暈，都有很好的調(diào)理作用。

枸杞羊肉湯

?做法：

將洗好的羊肉切成薄片，冷水下鍋，加一塊老姜。開鍋后轉(zhuǎn)小火，再加入枸杞。燉好后，加鹽、白胡椒粉。

?專家點(diǎn)評(píng)：

羊肉溫?zé)嵝裕a(bǔ)益氣血效果明顯。枸杞，又名卻老子，可以滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)腎益精，長(zhǎng)期服用可以抗衰老。這款枸杞羊肉湯是一款非常地道的西北美食。

?小知識(shí)鏈接：

枸杞是我國(guó)寧夏、甘肅、青海一帶的特產(chǎn)，很有地域代表性。

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健康之路一一節(jié)目播出時(shí)間

《南北養(yǎng)生大比拼》（三）

△首播：5月1日 18:05

△重播：次日 08:28