01

什么是養生？

從文字上來解釋，就是滋養生命、強身健體、無病無災。

也有人以為，養生的關鍵，在于精神上的愉悅，內心上的善意。正如明代養生家呂坤所言：“仁可長壽，德可延年。”

道理再多，關鍵要體現在生活的細節里，落實到具體的事物之中，否則就是談空話。

《舌尖上的中國》里，有這樣一句解說詞：“平淡無奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常美味，也是人生百味。”

顯然，一個人的年紀越大，越能體會到養生的關鍵，在于養家；養家的關鍵，在于一日三餐。

我們終其一生，就是用一飯一菜滋養生命，用餐桌來增進感情。最好的養生，就在吃飯喝水之間。

02

吃飯有規律，生活能自律。

我們常常說，一個人真正的自由，是建立在自律的基礎上。

人老了，離開了職場，不需要每天打卡上班，可以睡覺到日上三竿，中午打個盹，也可以有幾個小時那么久。夜里幾點睡覺，沒有人監督。

小野在《自律力》里說：“過不好一天，過不好一個月，過不好一年，最終，我們想要的生活會和我們揮手再見，漸行漸遠。”

如果有一天是松散的，那么接下來就會有一天天松散，在毫不察覺的時候，就過了好幾年，什么就白白耗費了。

現在，很多年輕人，加班加點，吃飯的時間是不固定的，甚至是饑一頓飽一頓；熬夜的時候，外加一頓。他們的身體還行，還能扛得住。

老年人就不一樣，一頓不吃餓得慌，只是自己沒有做體力活，不曾察覺而已。

當一個老人可以按時吃飯的時候，他的時間會變得更加充實，生活更有規律。身體也會因此變好。如果能夠根據自己的喜好，堅持一些吃飯的小習慣，就更有樂趣了。

比方說，“飯后走一走，活到九十九”，吃飯之后，夫妻一起去散步，促進消化。

還有，能夠好好吃飯的老人，不會想七想八，對生活更加專注。吃飯的機會，也能把雜念從生命里踢出去，享受到飯菜的滋味。

03

吃飯有溫度，家有好家風。

春秋時，孔子的弟子子路，因為家里窮，父母又想吃米飯，他就走了幾十里路，去親戚家借米，做飯給父母吃。因此留下了千古美名。

當下，我們不再因為饑餓而發愁了，但是孝順的家風，仍舊是家庭教育的一大難題。

父母辛苦一輩子，想盡辦法讓兒女去大城市闖蕩，為兒女買房安家。但是兒女能否反哺，還得走一步看一步。

當你很老的時候，兒女能用心做一頓飯，能夠常常回家吃團圓飯，就難能可貴了。

美食作家“人老豬黃”寫過這樣一個故事：他的父親突然發病，得了心梗。三兄妹火急火燎地把父親送到醫院。

幸好，父親經過手術之后，又醒過來了。

為了讓父親盡快好起來，作家去買了蘿卜和肉、白胡椒等，用了半個小時，熬了丸子湯。

父親輕輕嘗了一口丸子，說：“啊呀，我差點吃不到這一口了。”那一刻，兒女們喜極而泣。

老人可以吃到兒女們做的飯菜，說明“家長”的位置，真正移交了；兒女也真正懂得了父母的不容易。從而，好的家風在蔓延，一代一代接力。

“百善孝為先，民以食為天”，把兩句古訓聯系起來，就會明白，孝順不是大道理，最真實的體現，就在飯碗里。

04

吃飯有境界，最撫凡人心。

宋代文豪蘇東坡認為：“安則物之感我者輕，和則我之應物者順。”

做人能安心，做事能順心，那就沒有什么不好的了。如果能堅持這樣的狀態，自然就能延年益壽了。

人生起起落落是常事，不能因為在頂峰，就海吃海喝，也不能因為在低谷，就難以下咽。

蘇東坡和朋友外出游玩，朋友用野菜招待他。狼吞虎咽之后，說：“人間有味是清歡。”

被貶到惠州的時候，他和愛人一起種地，挖野菜充饑。忽然，品嘗到了荔枝的味道，感慨萬千：“不辭長作嶺南人。”

在黃州，好友佛印來訪，兩個人一起坐船，慢慢悠悠看風景。

恰好是深秋，樹葉改變了顏色，山梁變得消瘦。人和船在秋天里走，好不愜意。

忽然，不遠處，有一條狗，啃著骨頭，有滋有味。蘇東坡脫口而出，狗啃河上骨。佛印隨手把蘇東坡留下墨寶的扇子丟到水中，笑著回答，水流東坡詩。

人啊，只要心態好，看啥都是風景，一開口就有書香氣。作為老人，這樣過日子，一日就比得上別人過了幾日。

不管和誰吃飯，或者一個人單獨吃飯，都能感受到人間的幸福。

生活不再匆忙，生活費有了著落，還愁什么呢？兒女的福氣，他們自己去創造；老夫老妻的愛情，就在眼前；社會一直在變好，到處都是蓬勃的樣子......四季都可以搬上餐桌。

人老了，吃飯用心，自己安心，兒女放心，每天開心。此味只是人間有，天上哪得幾回聞？

05

古人說：“謹和五味。”

每一個日子都是新的。昨天是一碗黃瓜，今天還是一碗黃瓜，但是味道不同，境界不同。吃什么不重要，重要的是用什么心態去吃。

我們都是普通人，卻因為餐桌上的溫度，家庭的改變，變得不普通。

一家人，圍坐吃飯，讓平常的飯菜，變得楚楚動人，因為團聚，讓人百感交集。

感悟一年四季，珍惜一日三餐，余生才有來日方長。