新快報(bào)訊 記者吳曉嫻報(bào)道

流感和新冠肺炎的癥狀如何區(qū)分？出入公共場(chǎng)合如何科學(xué)做到個(gè)人防護(hù)？疫情之下湯膳、茶飲有何講究？

2月21日上午，在2020廣州科普大講壇特別節(jié)目《科學(xué)戰(zhàn)“疫”?人民必勝》中，廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)，廣東省名中醫(yī)楊志敏、廣州市疾病預(yù)防控制中心副主任張周斌等名醫(yī)大咖做客直播間，解答了市民關(guān)心的防疫問題。

就廣州而言，目前疫情處于低位平臺(tái)期，新增病例數(shù)維持非常低的水平，截止至20日上午12時(shí)全市治愈率達(dá)50.73 %，首次出現(xiàn)治愈出院病人多于在院病人，在全國(guó)大城市中排名前列。但隨著人口流動(dòng)，疫情輸入的風(fēng)險(xiǎn)依舊存在，加上復(fù)工復(fù)學(xué)逐步展開，疫情防控的壓力也會(huì)有所增加。進(jìn)行科學(xué)防控和科學(xué)普及，嚴(yán)防疫情出現(xiàn)反彈，成為當(dāng)前最重要的工作。

活動(dòng)由廣州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、廣州日?qǐng)?bào)社主辦，廣州市科學(xué)技術(shù)普及中心、廣東廣播電視臺(tái)珠江經(jīng)濟(jì)臺(tái)、廣州喜揚(yáng)揚(yáng)傳媒承辦。

問：在這個(gè)特殊時(shí)期，大家對(duì)感冒、發(fā)燒、咳嗽等癥狀都非常敏感，如何判斷自己是普通流感還是感染了新冠肺炎呢？如果有了疑似癥狀，該如何正確應(yīng)對(duì)？

張周斌：兩者均有發(fā)熱、頭痛、乏力、咳嗽等癥狀，所以最穩(wěn)妥的方式就是及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就醫(yī)，不要到普通門診、專科門診和住院部活動(dòng)和求診。另外，在出現(xiàn)這些癥狀后，要加強(qiáng)對(duì)自身和家人朋友的防護(hù)，主動(dòng)戴口罩，保持安全距離，避免乘坐公交、地鐵等人群密集的公共交通工具就醫(yī)。

問：廣東省中醫(yī)院有近80名的醫(yī)護(hù)人員奮斗在武漢前線，中西醫(yī)協(xié)作機(jī)制對(duì)此次疫情乃至全國(guó)在傳染病防控方面將產(chǎn)生的積極作用。在中醫(yī)理論方面，我們應(yīng)如何根據(jù)時(shí)節(jié)變化，科學(xué)地增強(qiáng)自身的抵抗力呢？

楊志敏：在廣東省中醫(yī)藥局指導(dǎo)下，我們根據(jù)嶺南地區(qū)氣候多潮濕、人群體質(zhì)具有“陽(yáng)氣不足、上熱下寒、濕氣偏盛”的特點(diǎn)，按照中醫(yī)治未病理論，編制了《廣東省2020年冬春季節(jié)中醫(yī)藥扶正固本養(yǎng)生保健指引》，推薦適合當(dāng)下時(shí)令的藥食同源方案以及一系列適合大眾的生活方式、湯膳茶飲建議，以固本糾偏、防病強(qiáng)身，供大眾結(jié)合實(shí)際選用。

（一）生活方式

1.避免熬夜，保證充足休息；

2.避免到人流密集場(chǎng)所，盡可能減少聚會(huì)；

3.避風(fēng)寒，保證頭、頸、腰背、下肢的保暖；

4.避免進(jìn)食油膩、煎炸、燒烤、辛辣食物；

5.養(yǎng)成每天定時(shí)排便的習(xí)慣，盡量保證每天能自然排解大便；

6.在天氣晴好的日子，多曬太陽(yáng)，在戶外進(jìn)行深呼吸、慢跑、鄧?yán)习硕五\等鍛煉，以身上有微微溫?zé)岣谢蛭⑽⒑钩鰹榧眩?/p>

7.用艾條按每100平方米1條、或蒼術(shù)飲片約15—30克的分量，在室內(nèi)燃燒、煙熏。注意熏蒸期間人不要逗留在室內(nèi)，熏蒸完畢后徹底通風(fēng)再進(jìn)入房間。

8.手足偏涼人群，可1—2天沐足1次；方法：艾葉50克，青蒿50克，生姜50克（切片），蒼術(shù)30克，水4000—5000毫升，滾開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，待水溫降至約45℃左右，浸泡足部，每次約15—20分鐘，沐足水溫不要低于35℃，以身上有微微溫?zé)岣谢蛭⑽⒑钩鰹榧选?/p>

9.辟穢香囊：蒼術(shù)、白芷、菖蒲、川芎、香附、辛夷、吳茱萸、藿香、艾葉，各等分。共研細(xì)末后放在布包中。隨包佩帶或放置家中。

（二）藥食同源方及煎服方法

1號(hào)方——祛濕醒脾湯——適用于體質(zhì)平和人群（平素身體健康，無明顯寒熱偏頗者）

組成（3人分量）：黃豆、黑豆各50克，北杏仁（苦杏仁）15克（打碎），瘦肉250克，陳皮1瓣，生姜30克，紫蘇葉10克（鮮品更佳）。

煎煮方法：豆類用清水浸泡30分鐘；豬瘦肉洗凈切塊后焯水；所有食材加水2000—毫升，大火滾開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，加入適量食鹽調(diào)味后即可飲用。

服用方法：煲湯飲用，飯后1小時(shí)溫服。近1個(gè)月可以每周連續(xù)服用3天，或每2—3天服1次。

2號(hào)方——五虎祛寒湯——適用于體質(zhì)偏虛夾濕型人群（平素怕冷怕風(fēng)，四肢偏涼，不耐寒涼，胃口欠佳，大便稀爛者）

組成（3人分量）：黑豆50克，黃豆50克，紫蘇葉15克（鮮品更佳，干品亦可），蔥白3-4根（南方小蔥的白色部分，包含須、根），生姜50克（切片），炒白扁豆30克，陳皮10克，紅棗25克（約），生甘草10克。

煎煮方法：豆類用清水浸泡30分鐘；所有食材加水1500毫升，大火滾開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，大約煮成800毫升。

服用方法：7—17歲每天服用150—200毫升，18歲以上每天服用200—300毫升，飯后1小時(shí)溫服。近1個(gè)月可以每周連續(xù)服用3天，或每2—3天服1次。

3號(hào)方——薏仁公英祛濕湯——適用于體質(zhì)偏實(shí)夾濕熱型人群（平素口干口苦，大便干結(jié)或粘膩不爽，顏面油膩，容易咽痛，口腔潰瘍者）

組成（3人分量）：黃豆50克，北杏仁（苦杏仁）15克（打碎），生姜30克（切片），薏苡仁15克，淡豆豉15克，青皮10克，陳皮5克，葛根20克，蒲公英10克，生甘草10克。

煎煮方法：黃豆、薏苡仁先用清水浸泡30分鐘，所有食材加水1500毫升，大火滾開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，大約煮成800毫升。

服用方法：7—17歲每天服用150—200毫升，18歲以上每天服用200—300毫升，飯后1小時(shí)溫服，可以連續(xù)服用3天。

注意：高尿酸血癥及痛風(fēng)患者，處方請(qǐng)去黃豆、加蘆根15—20克。此方孕婦慎用。

（三）茶飲方建議（均為三人分量）

1.生姜紅棗茶（適合體質(zhì)虛寒人群）

組成：生姜30克（切片），紅棗30克（掰開），普洱茶葉10克。沖泡飲用。

2.烏梅冰糖水（適合體質(zhì)易上火人群）

組成：烏梅30克（需要用藥房的烏梅，非零食），冰糖適量。煮泡或沖泡飲用。

3.苦蕎麥綠茶（適合體質(zhì)實(shí)熱人群）

組成：苦蕎麥或蕎麥10克，綠茶葉10克。沖泡飲用。

4.麥芽神曲消滯茶（適合7歲以上食積人群）

組成：生麥芽30克，生神曲20克，北杏仁（苦杏仁，去皮）15克（打碎），生姜30克，茯苓20克，普洱茶葉10克。煮泡飲用。

問：如果發(fā)現(xiàn)同單位、同小區(qū)有感染者，我們應(yīng)該采取怎樣的措施？

張周斌：加強(qiáng)自身防護(hù)，同時(shí)關(guān)注自己、家人的健康。如果出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)就診。觸摸電梯、欄桿等公共設(shè)施后及時(shí)洗手，外出時(shí)佩戴醫(yī)用外科口罩。如果經(jīng)專業(yè)部門判斷，需要采取集中隔離觀察或者居家隔離觀察，要配合工作，按專業(yè)人員要求落實(shí)各項(xiàng)措施。

問：在公共區(qū)域，普通市民應(yīng)該如何進(jìn)行科學(xué)防范？針對(duì)已復(fù)工的人群，在乘坐公共交通工具途中、到達(dá)單位及下班回家后應(yīng)該做好哪些科學(xué)防護(hù)？

張周斌：上述問題概括起來，可以從兩個(gè)大的方面來回答——家庭預(yù)防、復(fù)工指引。

（一）個(gè)人和家庭預(yù)防

1.外出佩戴口罩。外出前往公共場(chǎng)所、乘坐公共交通工具時(shí)，可佩戴一次性使用醫(yī)用口罩。

2.隨時(shí)保持手衛(wèi)生。減少接觸公共場(chǎng)所的公共物品和部位；從公共場(chǎng)所返回、咳嗽用手捂之后、飯前便后，用洗手液或香皂以及流水洗手，或者使用含酒精成分的免洗洗手液；不確定手是否清潔時(shí)，避免用手接觸口鼻眼；打噴嚏或咳嗽時(shí)用手肘衣服遮住口鼻。

3.居室保持清潔，勤開窗，經(jīng)常通風(fēng)。

4.不要接觸、購(gòu)買和食用野生動(dòng)物（即野味），避免前往售賣活體動(dòng)物（禽類、海產(chǎn)品、野生動(dòng)物等）的市場(chǎng)，禽肉蛋要充分煮熟后食用。

5.保持良好衛(wèi)生和健康習(xí)慣。家庭成員不共用毛巾，保持家居、餐具清潔，勤曬衣被。不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好，棄置于有蓋垃圾箱內(nèi)。注意營(yíng)養(yǎng)，勤運(yùn)動(dòng)。

6.準(zhǔn)備常用物資。家庭應(yīng)常備體溫計(jì)和一次性使用醫(yī)用口罩、家用消毒用品等物品。也可備有醫(yī)用外科口罩或N95口罩供必要時(shí)外出使用。鼓勵(lì)網(wǎng)購(gòu)等非接觸的購(gòu)物服務(wù)和非現(xiàn)金支付方式。快遞小哥在其中作用巨大，所冒風(fēng)險(xiǎn)，我們普通市民應(yīng)該給予崇高的敬意！

7.做好個(gè)人及家庭成員的健康監(jiān)測(cè)。建議早晚測(cè)量體溫各一次。出現(xiàn)可疑癥狀（包括發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、乏力、惡心嘔吐、腹瀉、結(jié)膜炎、肌肉酸痛等）時(shí)，及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。外出就醫(yī)應(yīng)佩戴醫(yī)用外科口罩或N95口罩。

（二）復(fù)工指引

1.復(fù)工前：從疫情高發(fā)地區(qū)（如武漢及周邊地區(qū)、或其他有病例報(bào)告社區(qū)）返回或接待過疫情高發(fā)地區(qū)人員的員工落實(shí)居家或集中隔離醫(yī)學(xué)觀察14天的措施，期間不能外出，做好自我體溫監(jiān)測(cè)等身體狀況觀察，無不適癥狀后方可復(fù)工。

2.復(fù)工：復(fù)工人員每次進(jìn)入單位廠區(qū)，應(yīng)進(jìn)行體溫檢測(cè)，用人單位應(yīng)在單位廠區(qū)入口設(shè)立體溫檢測(cè)點(diǎn)；入住集體宿舍的員工，做好個(gè)人健康監(jiān)測(cè)，每日早晚分別測(cè)1次體溫。

3.佩戴口罩和手衛(wèi)生：復(fù)工人員佩戴一次性使用醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩上班。注意手衛(wèi)生，在佩戴口罩前和摘下口罩后應(yīng)首先洗手，在進(jìn)入辦公樓、車間或宿舍后，應(yīng)及時(shí)到盥洗室洗手。

4.環(huán)境通風(fēng)：辦公室應(yīng)每2-4小時(shí)開窗通風(fēng)一次，每次20-30分鐘。車間等場(chǎng)所非必須的情況下，避免采用中央空調(diào)系統(tǒng)取暖或通風(fēng)，開啟的使用全新風(fēng)模式，關(guān)閉回風(fēng)口，應(yīng)采用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)或兩者相結(jié)合。生產(chǎn)車間無有毒物質(zhì)，應(yīng)開窗通風(fēng)或定時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，盡量增加換氣次數(shù)；生產(chǎn)車間存在有毒物質(zhì)的生產(chǎn)車間，按防毒設(shè)施的要求進(jìn)行通風(fēng)。

5.預(yù)防性消毒：針對(duì)有多人操作的設(shè)備，應(yīng)每班對(duì)操作按鈕、把手等人員接觸較多的物體或部件表面進(jìn)行消毒，允許佩戴手套操作的人員，盡量佩戴手套進(jìn)行操作；工作臺(tái)、電梯、食堂、盥洗室、衛(wèi)生間及接待室等公共區(qū)域或物體表面應(yīng)進(jìn)行每日消毒，物體表面和地面可使用含氯消毒劑（有效氯濃度/L-500 mg/L）擦拭和噴灑消毒，30分鐘后再用清水擦凈。鍵盤、鼠標(biāo)、手機(jī)等小物件可以用75%酒精擦拭消毒。

6.洗手：飯前便后洗手、手臟時(shí)及時(shí)洗手，外出或下班回家后及時(shí)洗手。

7.開會(huì)和培訓(xùn)：減少集中開會(huì)和培訓(xùn)；多用視頻電視會(huì)議，如開會(huì)或培訓(xùn)，盡量縮短時(shí)間和減少人數(shù)。開會(huì)時(shí)參會(huì)人員佩戴口罩，人與人之間保持1米以上距離。開會(huì)時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)，至少每小時(shí)進(jìn)行一次開窗通風(fēng)。

8.單位用餐：集體用餐的企業(yè)，建議用分餐制，避免聚集就餐；食堂用餐延長(zhǎng)供餐時(shí)間，分開錯(cuò)位就坐，飯前洗手。

問：新冠病毒肺炎的癥狀除了發(fā)燒咳嗽外，有時(shí)還會(huì)有消化道的癥狀，這是為何？如何調(diào)理身體？

楊志敏：中醫(yī)記載“肺與大腸相表里”，因此新冠病毒肺炎會(huì)導(dǎo)致消化道的問題和呼吸道會(huì)并存。新冠肺炎從口鼻而入，影響消化道，所以要調(diào)理肺經(jīng)和大腸經(jīng)。按壓以下兩組穴位有助調(diào)理身體：第一組大腸經(jīng)的孔最穴和合谷穴；第二組三焦經(jīng)的支溝穴和胃經(jīng)的足三里。

問：居家應(yīng)如何科學(xué)、安全、正確地使用84消毒液、過氧乙酸、酒精等消毒產(chǎn)品？

張周斌：家中常用消毒液包括含氯的消毒液，比如84消毒液，酒精等。84消毒液可以用來拖地、清洗潔具、浸泡一些需要消毒的物品；酒精主要用于手部和皮膚的消毒。84消毒液的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品使用說明書使用，勾兌消毒液時(shí)需要佩戴口罩、手套，防止刺激性氣體刺激呼吸道，保護(hù)皮膚。