9位百歲老人的“長壽經”：有啥吃啥，越簡單越好，不過度養生

隨著社會的發展和生活水平的提高，我們在吃飽的基礎上，早已經開始追求吃好。但是，最近這些年，我們在吃好的基礎上，已經開始追求“新奇特”了。也就是說，不僅是食物的品種開始追求豐富多彩，而且也從外觀造型、色彩上開始追求驚艷，同時在食物的味道上更是追求唇齒留香。我們也看到，這些年來，因為吃而帶來的各種健康問題開始困擾著我們。那么生活中我們平時應該吃什么？怎么吃才健康？最近我們梳理了曾經采訪的幾十位百歲老人的生活習慣，從中發現，他們“長壽經”就是，有啥吃啥，越簡單越好，從來沒講究過吃喝。下面讓我們一起看看這九位百歲老人的飲食習慣，或許對我們以后的健康生活有所啟發。

105歲奶奶手縫棉襖，獨自種菜做飯生活，82歲兒子常挨批評

百歲奶奶徐紅花

這位百歲老人名叫徐紅花，是山東省日照市莒縣小店鎮后嚴家崮西村人，出生于1917年，今年105歲。她每天仍然是自己獨居生活，做飯、洗衣、種菜樣樣行，甚至還能穿針引線呢。這是去年春天我們采訪的一位長壽奶奶。這位百歲老人在飲食上有什么特點呢？據老人的大兒子嚴修奇介紹，老人以前不吃肉，最近這些年才多少吃點，主要吃羊肉和牛肉，不吃豬肉。平時就是以粗茶淡飯為主，自己想吃什么就做什么，米飯、面條、餃子都吃。老人自己還在小院里種了個小菜園，冬天兒孫們送點青菜，夏天她自己種的菜就夠吃了，偶爾還喝點白酒。

百歲奶奶自己做飯

徐奶奶頭腦清晰，一點也不糊涂，記憶力特別好。她說自己年輕時的生活不好，一年也吃不了一次肉，米飯、白面就更吃不起了，那個年代吃飽肚子就是最基本的要求，別餓著肚子就是好生活了。當年，不舍得吃，不舍得喝，留著米面和豬肉給兒子們蓋房娶妻。當時，能吃上地瓜，有地瓜煎餅吃，就是好家庭了。如今，生活好了，老人在飲食方面仍然是沒什么要求，一天吃三頓飯，有什么就吃什么，想吃什么就吃什么，沒有養生食譜，也沒有營養配餐，吃得比較隨意。

101歲長壽爺爺，家中藏著老櫥柜很少打開，兒子也不知道里面是啥

百歲爺爺王區笑起來很開心

第二位百歲老人，是一位長壽爺爺，名叫王區，今年101歲了，家住山東省日照市莒縣寨里河鎮向陽寨村。王爺爺身材高大，身高得有1.75米左右，這在百歲老人當中，身高算是比較高的了。老人至今獨居生活，自己做飯。王爺爺平時喜歡讀書看報，老伴前年去世時96歲，兒女們計劃要輪流照顧他，但是他拒絕照顧，體諒兒女們的生活，說是自己還能活動，不想麻煩子女，仍然自己掌管著“財務”，自己上銀行取錢，趕集購物買吃買喝。

百歲爺爺自己炒的韭菜雞蛋

王爺爺在飲食上有什么特點呢？據老人的兒子王瑞慶介紹 ，父親在飲食上沒什么講究，喜歡粗茶淡飯，現在還是每天自己生火做飯。夏天白天時間長，一天吃三頓飯。冬天白天時間短，一天只吃兩頓飯。吃的飯菜非常普通，白菜、蘿卜、韭菜、豆腐、雞蛋等等，主食就是饅頭和煎餅，有時也吃點肉，但是不喜歡吃魚。老人吃飯的時候，飯前先喝幾口溫開水，然后細嚼慢咽，吃飽為止。從不偏食，也不貪食。不像有些人，愿意吃的東西，一次吃夠，肚子撐得就像西瓜，走路都得扶墻。

100歲奶奶“硬核”生活，獨掌“財政”大權，常騎三輪車趕集采購

百歲奶奶王立平

我們介紹的第三位百歲老人，是一位長壽奶奶。她叫王立平，今年100歲，是山東省日照市莒縣小店鎮鞠家官莊村人。老人至今精神矍鑠，思維清晰，仍然獨自掌管“財政”大權，還時常騎著三輪車到處遛彎，經常去趕農村大集采購生活用品。這位長壽奶奶在飲食上有什么習慣呢？老人的兒子鞠同森介紹，老人在飲食上比較簡單，沒有什么特別愛吃的，平時就是吃當地時令蔬菜，以饅頭、煎餅為主，多少吃點肉，不喝酒，不抽煙，也不喝牛奶，其它的保健品、營養品也不吃，沒有不良嗜好，在飲食上沒有講究，不挑食，比較隨意。

百歲奶奶還騎著三輪車上街

這位長壽老人，在吃飯方面真是簡單得不能再簡單了。我們在她家里看到，老人仍然自己用老式的泥巴爐子燒火做飯，自己用傳統的壓水井壓地下水喝，她每年都養好幾只母雞下蛋吃，吃不了的就送給兒女家吃，母雞多了就趕集去賣了換錢花。在印象中，老人到了這么大的年齡了，應該多吃一些營養品、保健品什么的，可是她不喜歡吃，平時也不吃鈣片。吃飯的時候比較隨意，有時一天兩頓，有時一天三頓，也沒有定時定量去吃飯、喝水。老人說，餓了就吃，渴了就喝，累了就休息，平時沒事仍然騎著三輪車到處溜達呢。

104歲老壽星，喜歡喝大棗粥，兩天吃1斤大棗，100歲時還能做飯

百歲奶奶曹建芬

現在我們來了解一下第四位百歲老人，看看她在飲食上有什么樣的習慣？這位長壽奶奶，名叫曹建芬，今年104歲，是山東省日照市莒縣長嶺鎮劉家川村人。據她的小兒子李鳳祥介紹，老人在生活上沒有什么講究，蔬菜、米面、肉蛋也都能吃，從來不挑食，現在一頓飯能吃兩個煎餅，或者吃兩個饅頭，日常飲食主要就是以粗茶淡飯為主，不喜歡喝牛奶，不吃羊肉，豬肉和牛肉多少能吃點，最喜歡吃青菜。

百歲奶奶在吃煎餅

這位老人有一個特點，那就是飯量大，能吃能喝，不挑食。方便面、疙瘩湯、稀飯、菜湯都吃，反而對那些海參、人參等保健品不怎么喜歡，從來不吃。據老人的兒子介紹，有一樣東西，老人每天都離不了，那就是大棗，做稀飯，熬大米粥都放上大紅棗，有時也干吃，一天能吃半斤多，一斤大棗兩天就吃上了，這個習慣已經有十幾年了。老人愛吃大棗，卻不喜歡吃甜味食品和白糖、紅糖。

101歲老壽星，把“香油雞蛋花”當早茶，喝了幾十年，不好煙酒

百歲爺爺何岐昌

吃什么，喝什么，對于養生真的那么重要嗎？我們來看看今天介紹的第五位百歲老人。他叫何岐昌，今年101歲，是山東省日照市莒縣小店鎮前葛杭村人。何爺爺平時都吃什么呢？他說年輕的時候吃地瓜、小米、地瓜干、地瓜煎餅，沒有吃的時候，曾經還去地里拾了些爛地瓜吃。現在生活條件好了，平時主要就是吃面食，比如餃子、面條、面煎餅等，青菜主要就是白菜、蘿卜、菠菜、土豆等常見蔬菜。

百歲爺爺在吃飯

每天早晨，何爺爺有個習慣已經堅持了幾十年了，是什么習慣呢？那就是早上起床后，先喝上一碗雞蛋花，有的地方也叫雞蛋茶，做法就是把生雞蛋打在碗里，然后用開水沖熟，放上幾滴香油去雞蛋的腥味，然后再放上半湯匙蜂蜜，趁熱喝了。喝雞蛋花的時候，泡上幾張餅干，有時泡上桃酥等點心吃，就像喝早茶一樣，也算作是早餐，非常簡單。據老人的家人介紹，何爺爺一輩子不喝茶、不抽煙，也不喝酒。各類營養品、保健品從來沒有吃過，也不喝牛奶。

101歲奶奶，伺候99歲丈夫，夫妻相伴84年，至今還一起逛街

百歲奶奶趙紀蓮

第六位長壽老人有什么樣的飲食習慣呢？這個百歲老人名叫趙紀蓮，今年101歲，至今身體依然不錯，洗衣、做飯，無微不至地照顧著同樣長壽的99歲丈夫，夫妻長壽的人，真是少見。這位長壽奶奶平時都吃什么呢？趙奶奶說，年輕的時候，因為老社會日子窮，吃過樹葉子、花生皮，還吃過野菜，吃灰菜時把臉都吃腫了。現在社會好了，日子富了，有肉有魚，不缺少吃喝了。

百歲奶奶還能縫補衣服

如今，趙奶奶平時主食以煎餅、饅頭為主，蔬菜以白菜、蘿卜、土豆，豆角等時令蔬菜為主，有時也吃肉，吃得不是很多，屬于清淡飲食類型，沒有固定的飲食規律，也沒有特別愛吃的東西。現在一天吃兩頓飯，一輩子不喝茶、不喝酒、不抽煙，沒有不良嗜好。據趙奶奶的兒子介紹，老人平時不愛吃營養品，也不愛喝牛奶等保健食品，吃飽肚子就知足了。

103歲小腳奶奶，生活“極簡”，喜歡吃大蒜拌涼菜，經常上街拾柴

百歲奶奶薛花里

我們介紹的第七位百歲老人，可以說是極簡生活的代表。她叫薛花里，生于1918年，是山東省日照市莒縣長嶺鎮石龍村人。據老人的二兒子李學修介紹，老人經歷過吃樹葉，餓肚子的社會，習慣了苦難日子，生活十分節儉，她一輩子不浪費糧食啊，平時飲食方面十分簡單。雞魚肉蛋都吃，主食就是吃煎餅，不大喜歡吃饅頭，老人飯量大，一次能吃兩個煎餅，外加一碗菜。

百歲奶奶薛花里在吃煎餅

據老人的家人介紹，老人平時還愛吃一種涼菜，那就是用胡蘿卜拌大蒜涼菜。雖然不是每天都吃，但是隔三差五地就吃點，已經吃了幾十年了。這道菜做法比較簡單，胡蘿卜切絲，香菜切段，用熱水焯一下，撈出來涼透了之后，澆上大蒜泥，放上醬油、香油、米醋，倒入涼透的胡蘿卜絲，香菜段，攪拌均勻后食用。老人平時也不吃營養品，保健品，不喝牛奶，煙酒從來不碰。

102歲奶奶“豪橫”生活，喝白酒，吃豬頭肉，喝飲料，最愛逛街

百歲奶奶朱盛氏

我們來看看第八位長壽老人，她就是102歲的朱盛氏，今年102歲，是山東省日照市莒縣長嶺鎮石井二村人。這位百歲奶奶在飲食方面，確實與以上幾位百歲老人有點不一樣，也與人們印象中的“長壽食譜”有些區別。她一天喝二兩白酒，還愛吃豬頭肉，平時把飲料當水喝，愛吃水果，愛吃糖，特別喜歡吃薄荷糖，喝牛奶，吃雪糕。在生活上，這位長壽奶奶確實有些“豪橫”，打破了人們對養生的一貫印象。

百歲奶奶朱盛氏喝飲料

朱奶奶思維清晰，她介紹說，自己的母親會喝酒，她在十二三歲的時候就學會喝酒了，喝了一輩子酒，每次能喝二三兩，一輩子沒喝輩過。老人喝酒還有一個特點，那就是自由隨性，想喝就喝，不分時間，不分地點，想起來就喝一口，也不吃酒肴。老人喝飲料、吃糖、吃雪糕，這些年輕人的習慣，她一個也不少，而且還特別喜歡這種生活方式。這樣特別的飲食習慣，堅持了一輩子。老人胃口好，不挑食，幾乎就沒有忌口。這種飲食習慣是不是有點特別？

他今年102歲，喜歡喝早酒，膝下子孫120多人，經常上街遛彎

百歲爺爺唐文廷

第九位百歲老人，是一位102歲的長壽爺爺，他叫唐文廷，家住山東省日照市莒縣小店鎮古跡崖村。這位長壽爺爺，也是一位生活習慣比較特別的老人。什么地方特別呢？那就是愛喝酒，而且是愛喝高度白酒。據老人的兒子唐樹柏介紹，老人一輩子就愛喝酒，年輕時酒量大，一斤酒喝不醉。直到現在，老人每天早上起床后，第一件事就是先燙酒喝，而且是空腹喝酒，早、中、晚各一兩白酒，一天三頓酒，這個習慣幾十年沒變。

百歲爺爺唐文廷和兒子在喝酒

老人在飲食方面沒什么講究，平時也不吃營養品、保健品，一日三餐就是以當地的時令蔬菜和粗糧為主，各種肉類平時吃得比較少。現在老人的子女伺候著他，為他做飯洗衣，也沒有養生食譜，以家常便飯為主。老人從不挑食，還十分愛惜糧食，煎餅、饅頭長毛了都不舍得扔掉。老人告訴我們說：你好好記著，人要是餓得厲害了，一兩個月吃不飽，你再吃飯就沒個飽，吃上飯就像沒吃似的，你要是放開吃，能把人撐死。如果餓肚子時間長了，平時吃多少就吃多少，肚子不飽也不能多吃，這樣習慣一個多月就正常了。

看完九位百歲老人的飲食習慣后，我們發現一個特點，那就是這些長壽老人從來不講究吃喝，更不講究吃什么，自己喜歡吃就吃，喜歡喝就喝。從來沒有為了養生而去要求自己吃什么，喝什么。更沒有為了長壽而去吃種種營養品、保健品，或者是“長生不老藥”。在與這些長壽老人的家人們總結百歲老人的長壽經驗時，他們認為，根本就沒有去專門養生，也沒有去專門保健和鍛煉。但是這些長壽老人都有一個特點，那就是“自律”。在他們的一生中，從來沒有放縱自己，即便是抽煙、喝酒、吃肉，他們也是適可而止，并不是一下子吃很多，更沒有定量要求自己一天吃多少青菜，喝多少水，吃多少肉。在食物上，也沒有過度追求鮮、香、麻、辣，都是根據自己的身體情況，吃自然的味道。這一點對于我們來說，在養成健康的飲食習慣上，是有可學習之處的。