蘇軾也是個(gè)“養(yǎng)生愛好者”？與友人書信中提“氣術(shù)”值得重視

近來(lái)讀蘇軾寫給朋友的信札，發(fā)現(xiàn)他也是個(gè)“養(yǎng)生愛好者”。

年紀(jì)漸大，體檢報(bào)告上的各種毛病不覺間已經(jīng)能寫滿一頁(yè)了，真是不忍卒讀，因而不怕旁人笑我不像年輕人——如果我還算得上年輕人，“在別的上也還有限，惟有在這些保養(yǎng)方法上越發(fā)留心”。秋褲我向來(lái)是不憚?dòng)诖┑?，不只秋褲，棉褲毛褲加絨打底褲，從小一路穿來(lái)。冰箱里有黃芪、當(dāng)歸、山藥干，就更不用說菊花、枸杞等必備茶飲。外用的則有牛角梳、刮痧板、經(jīng)絡(luò)刷、按摩儀……不一而足。洗完頭發(fā)一定馬上吹干，秋冬出門必戴帽子，這是我犯頭疼病之后養(yǎng)成的習(xí)慣。按時(shí)吃飯、按時(shí)睡覺，不敢吃涼、不敢吃辣，這也是受過幾次苦楚后增長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)。啞鈴、呼啦圈、游泳、廣播操輪番上陣，雖然經(jīng)常有一搭沒一搭，相信也好過大多數(shù)以中年人自居的“80后”“90后”了，更何況我每天還有幾千上萬(wàn)步的快走成就呢——自然是家離地鐵站比較遠(yuǎn)的緣故。

所以，一看到蘇軾關(guān)于養(yǎng)生的言論，不禁格外留意，乃至引之為同好。

蘇軾這輩子被一貶再貶，黃州、惠州、儋州，一次比一次荒遠(yuǎn)，酷熱濕冷瘴癘，失意寂寞自責(zé)，無(wú)一不是健康的大敵。所以蘇軾對(duì)養(yǎng)生之道特別關(guān)注，而其養(yǎng)生諸法中，當(dāng)首推按摩。

在寫給王鞏的信中，蘇軾講到了揚(yáng)州一位復(fù)姓侍其的人，“于瘴地十余年，北歸，面色紅潤(rùn)，無(wú)一點(diǎn)瘴氣，只是用摩腳心法耳”。在《仇池筆記》中，蘇軾詳細(xì)記錄了這種足底按摩法：“每日五更起坐，兩足相向，熱摩涌泉穴無(wú)數(shù)，以汗出為度?！鼻宄考雌穑３肿?，兩腳心相對(duì)摩擦，重點(diǎn)在于搓擦涌泉穴，要搓熱、搓出汗來(lái)才行。

當(dāng)時(shí)王鞏在賓州（今廣西賓陽(yáng)），蘇軾生怕他受瘴氣之害，強(qiáng)烈推薦他也試行此法，“請(qǐng)更加工不廢”，要多用些力氣，多花些時(shí)間，還得持之以恒。此外蘇軾建議他“每日飲少酒，調(diào)節(jié)飲食，常令胃氣壯健”?！都t樓夢(mèng)》中我最喜歡“金蘭契互剖金蘭語(yǔ)”一回，這一回里，薛寶釵對(duì)林黛玉說：“先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無(wú)病，飲食就可以養(yǎng)人了?！蔽也淮蠖嗅t(yī)理論，但對(duì)強(qiáng)健脾胃的重要性，自己是深有體會(huì)的，且拿薛寶釵之言來(lái)與蘇軾之說互證。

其實(shí)蘇軾在飲食上不太注意，他性喜肉食。在黃州，他的生活極清貧，可憐兮兮地限定自己每日只花一百五十文，“然猶每日一肉”，當(dāng)然也多虧了黃州的肉價(jià)低廉。他還愛喝酒，給程正輔寫信說近來(lái)自己釀酒，“甚釅白而醇美”，請(qǐng)程正輔為他在韶州買數(shù)斗大麥用來(lái)釀酒。樂極生悲，可能因?yàn)橥达嬁窀枇艘魂嚂r(shí)日，蘇軾的舊疾——痔瘡發(fā)作了，難受了兩個(gè)多月，試過很多藥，都不見效。正是以這次犯病為“契機(jī)”，蘇軾發(fā)現(xiàn)了養(yǎng)生的清淡飲食法。

出于無(wú)計(jì)，遂欲休糧，以清凈勝之，則又未能遽爾。但擇其近似者，斷酒斷肉，斷鹽醋醬菜，凡有味物，皆斷，又?jǐn)嗑罪?，惟食淡面一味。（與程正輔）

本來(lái)應(yīng)該“清清凈凈地餓兩頓”的（這里又可以與《紅樓夢(mèng)》互證了），但是沒法一下子斷食，于是蘇軾斷了酒肉和一切有滋味的食物，譬如鹽、醋、醬菜，甚至連粳米飯也不吃，只吃未經(jīng)調(diào)味的面。除此之外，他也吃一些保健品，光有淡面是不足以保證基本營(yíng)養(yǎng)的。

其間更食胡麻、伏苓少許取飽。胡麻，黑脂麻是也。去皮，九蒸曝白。伏苓去皮，搗羅入少白蜜，為麨，雜胡麻食之，甚美。如此服食已多日，氣力不衰，而痔漸退。久不退轉(zhuǎn)，輔以少氣術(shù)，其效殆未易量也。此事極難忍，方勉力必行之。（與程正輔）

胡麻就是黑芝麻，有滋補(bǔ)肝腎之效，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，胡麻富含蛋白質(zhì)和亞油酸；茯苓（chǎo）由搗碎的茯苓和蜂蜜炒制而成，可以健脾和胃，富含碳水化合物。這樣一來(lái)，雖然“絕肉五味”，但蛋白質(zhì)、油脂和碳水化合物都很充足，不至于營(yíng)養(yǎng)不良，而且能氣力不衰。這種飲食法收效甚著，“更不消別藥，百病自去”，不愧為“長(zhǎng)生之真訣”，但“極難忍”。想來(lái)也是，滋味實(shí)在寡淡。蘇軾立志將此長(zhǎng)期堅(jiān)持下去——“發(fā)得志愿甚堅(jiān)，恐是因?yàn)?zāi)致福也”。不過他在飲食上八成是常立志的，我敢肯定，老饕蘇軾并沒有堅(jiān)持下去，否則后來(lái)在海南島，他不會(huì)大快朵頤地吃生蠔、吃蛤蟆，甚至吃蝙蝠了。

此外，像地黃[吾晚學(xué)道，血?dú)馑ズ娜缋像R矣，欲多食生地黃而不可常致。近見人言，循州興寧令歐陽(yáng)叔向于縣圃中多種此藥……可為致此意否？此藥以二八月采者良。如許以此時(shí)寄惠為幸，欲烹以為煎也（與翟東玉）]、大棗、人參[必欲寄信，只多寄好干棗、人參為望（與王鞏）]等益氣補(bǔ)血的常規(guī)藥材，也是蘇軾喜歡服用的保健品。這些東西吃一吃問題不大，但他還吃丹藥。丹藥以朱砂煉制，朱砂有鎮(zhèn)靜安神之效，可畢竟有毒，而且他似乎并不遵從醫(yī)囑，純屬仰慕道家高人絕世出塵、鶴發(fā)童顏的風(fēng)采而擅自服用。張安道曾經(jīng)給蘇軾試用過一種軟朱砂膏，蘇軾“在湖州服數(shù)兩，甚覺有益”（與王鞏），還勸王鞏到賓州后“可久服”。到了惠州，蘇軾對(duì)丹藥越發(fā)感興趣，“有意于卻老”（與程正輔），不知服用了多少。

不過對(duì)丹藥的原料朱砂，蘇軾還是很謹(jǐn)慎的。有人送給他一點(diǎn)兒朱砂，“光彩甚奇”，那人教他用朱砂“養(yǎng)火，觀其變化”，可以當(dāng)作“怡神遣日”的樂子——蘇軾實(shí)在是無(wú)聊，閑來(lái)觀察朱砂燃燒，也自覺有趣，所以幾次寫信請(qǐng)王鞏幫他買一些廣西的優(yōu)質(zhì)朱砂；他每次都強(qiáng)調(diào)自己“不敢服”，只是為了閑中消遣?？磥?lái)蘇軾對(duì)丹藥的垂青，源于對(duì)煉藥高人的信賴，他相信通過煉制可以使朱砂脫胎換骨，成為居家旅行必備的良藥。

在蘇軾的朋友圈里，相互贈(zèng)藥是十分常見的事。潮州人吳子野送給蘇軾一種名為“扶劣膏”的保健品，至于怎么用，一言未及。蘇軾不敢用，他回復(fù)吳子野：“扶劣膏不識(shí)其為何物，但珍藏之，莫測(cè)所用?！碧K軾又特意寫信問李公擇知不知道這種東西，“若識(shí)之，當(dāng)詳以示……或?yàn)閱柫?xí)南海物者”。后來(lái)，蘇軾大概是打聽清楚了，還在寫給陳慥的一封信中附了一些扶劣膏，這封信就是大名鼎鼎的《新歲展慶帖》。送膏的吳子野也是當(dāng)之無(wú)愧的養(yǎng)生高手，所以蘇軾在《問養(yǎng)生》一文開頭便寫“余問養(yǎng)生于吳子，得二言焉，曰和，曰安”。吳子野的話可以用來(lái)標(biāo)榜這一理論之可靠，如果不是養(yǎng)生界的泰斗，想必?cái)嗖恢链恕?/p>

新歲展慶帖蘇軾

養(yǎng)生與學(xué)習(xí)一樣，獨(dú)學(xué)而無(wú)友，則孤陋而寡聞，有熱愛養(yǎng)生的親朋，便會(huì)得到許多助益。蘇轍的養(yǎng)生熱情和成就可能比蘇軾還高，蘇軾從弟弟那里學(xué)了一些進(jìn)階的養(yǎng)生方法，還樂于傳授給朋友們——

子由（蘇轍）昨來(lái)陳相別，面色殊清潤(rùn)，目光炯然，夜中行氣，臍腹間隆隆如雷。其所行持，亦吾輩所當(dāng)論者。（與王鞏）

近得筠州舍弟書，教以省事，若能省之又省，使終日無(wú)一語(yǔ)一事，則其中自有至樂，殆不可名。此法奇秘，惟不肖與公共之，不可廣也。（與滕達(dá)道）

杜門謝客，甚安適，氣術(shù)又近得其簡(jiǎn)妙者。早來(lái)此面?zhèn)?，不可?dú)不死也。（與李公擇）

“不可獨(dú)不死”自然是與朋友親昵的玩笑話，“早來(lái)此面?zhèn)鳌贝蠹s是為了“勾引”李公擇來(lái)看他，但蘇軾在這里提到的“氣術(shù)”值得重視。蘇轍夜里“行氣”，腹部“隆隆如雷”，雖然聽起來(lái)玄妙，其實(shí)也不難解釋。簡(jiǎn)單來(lái)說，行氣就是一種呼吸吐納法，現(xiàn)在的腹式呼吸庶幾近之——有意識(shí)地操縱膈肌下降來(lái)吸氣、屏氣、吐氣，可以擴(kuò)大吸氣量，促進(jìn)氧氣和二氧化碳交換，改善心肺功能，刺激循環(huán)系統(tǒng)，令氣血通暢。蘇轍腹中“隆隆如雷”，很可能就是腸道蠕動(dòng)排氣的聲音。

“道術(shù)多方，難得其要”，不過蘇軾認(rèn)為的最簡(jiǎn)要的方法，也是最高層次的方法，便是“靜心閉目”（與王鞏）。靜心閉目不僅能讓人更加專一地施行閉息、漱煉津液、摩熨耳目（《養(yǎng)生訣上張安道》）等養(yǎng)生法，更是排除外界干擾、放空心靈，以至于精神平和安樂的不二法門。蘇轍傳授的“終日無(wú)一語(yǔ)一事”，這種靜默的修持，大概融合了儒釋道三家的內(nèi)省功夫。外物累心，需要精神世界“曠然無(wú)憂患，寂然無(wú)思慮”（《養(yǎng)生論》），讓世間的一切紛擾都消退，詆毀、中傷、貶謫、拮據(jù)，乃至生死危機(jī)，都能一一自我開解，于僻遠(yuǎn)荒涼中發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在波折坎坷間找到寬慰，也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴，必然離不開這種“致虛極，守靜篤”的修養(yǎng)。

不過，雖然我先關(guān)注到的是這一點(diǎn)虛靜的“至樂”，我卻更喜歡蘇軾對(duì)滕達(dá)道略顯狡黠、調(diào)皮的討好——這個(gè)方法我只告訴你了，你可千萬(wàn)要保密呦。其實(shí)這話，他對(duì)無(wú)數(shù)朋友都說過。