立秋之后，雖然溫度還很炎熱，但這時(shí)候愛好養(yǎng)生的人就開始準(zhǔn)備大吃大喝了，如吃一些大魚大肉、燒烤等脂肪含量高熱量高的食物，彌補(bǔ)夏天沒胃口吃不下去的現(xiàn)象。

如果你是這樣的想法，就等于為自己的健康減分。與此同時(shí)，還會(huì)因?yàn)槟忝つ抠N秋膘，讓身體存在多種健康威脅，甚至是誘發(fā)心血管疾病的發(fā)生。所以，不建議大家用以上的方式貼秋膘。在這里給大家介紹一種健康的貼秋膘食物核桃，不管是新鮮的核桃，還是干核桃，都是健康養(yǎng)生最理想食材之一。

立秋之后吃核桃有哪些養(yǎng)生功效呢？

很多人吃核桃都是奔著健腦去的，但實(shí)際上，核桃的外形雖然跟我們的大腦非常相似，核桃中也確實(shí)含有對(duì)大腦健康有益的單不飽和脂肪酸。可這并不代表吃核桃就可以補(bǔ)腦了，這種以形補(bǔ)形的看法是完全不靠譜的。

并且最重要的是，沒有相關(guān)的研究可以證明，吃核桃具有補(bǔ)腦的功效。與此同時(shí)，還要告訴大家一個(gè)消息，在我們?nèi)梭w生長發(fā)育的過程中，也就是我們的年齡到達(dá)20-30歲時(shí)，大腦的智力會(huì)達(dá)到最高值。

在30歲以后，即使是你食用再多食物，或者是吃了再多你認(rèn)為補(bǔ)腦食材，對(duì)大腦的智力都不會(huì)有所影響。因此，還在用核桃補(bǔ)腦的人群，就別再用錯(cuò)了。核桃不能補(bǔ)腦，那真正有哪些功效呢？

最值得一提的是，核桃中不僅含有豐富的植物蛋白質(zhì)來源，從核桃的營養(yǎng)成分上來看，其中有多一半左右的成分都是單不飽和脂肪酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)都對(duì)心血管健康有益。在美國心臟協(xié)會(huì)的研究上發(fā)現(xiàn)，核桃中的不飽和脂肪酸成分，能夠在一定程度上降低心血管疾病的死亡概率。

特別是在立秋之后，人們往往喜歡吃一些油膩的食物，長期在這種狀態(tài)下，就容易讓越來越多的脂肪堆積在體內(nèi)，不僅增加了腹部肥胖的可能，還增加了心血管疾病的發(fā)生概率。

另外，每百克的干核桃中還含有43mg左右的維生素E，對(duì)于老年人來說，每天適量的吃些核桃，雖然對(duì)大腦的功能沒有好處，豐富的維生素E含量卻能夠減少老年斑的形成，這種好處也不錯(cuò)哦。

核桃怎么吃養(yǎng)生效果最好呢？

大多數(shù)人的做法都是直接生吃，除了這種吃法，我們還可以把核桃磨成粉，這樣的核桃吃法，能夠更充分吸收核桃中多種營養(yǎng)物質(zhì)，再加上一些黑芝麻粉。在早餐的時(shí)候或者是兩餐之間沖一杯，既消除了腸胃的饑餓感，又給機(jī)體提供了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于牙口不好的人群，這種吃法會(huì)更適合哦。

各位朋友，你平時(shí)有吃核桃的習(xí)慣嗎？都會(huì)用什么樣的方式食用？不妨在下方評(píng)論中留言，分享給我們的營養(yǎng)師。